Rucola pesto

(la versione italiana dopo la foto)

Pesto again, oh yeah!
I had a some rucola in he fridge which was a bit too bitter for the salad,, therefore I have turned it into pesto
Ingredients
150gr rucola
2 tblsp parmigiano
3 tblsp almond
salt and olive oil

Directions
Blend all ingredients together, add olive oil until a smooth cream, and enjoy with tortellini! (And a lot of parmigiano cheese). If you like you can add garlic.

Ancora pesto, oh yes! Dato che riscuote sempre successo, e che avevo un sacchetto di rucola troppo amara per l'insalata, ho pensato di farne un pesto. L'amaro della rucola si e' sposato perfettamente con il gusto piu' delicato delle mandorle
Ingredienti
150gr rucola
2 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di mandorle (meglio se  spellate)
sale e olio di oliva
Preparazione
Frullare rucola con mandorle e parmigiano, aggiungere sale secondo gusto e olio di oliva fino a raggiungere una consistenza bella cremosa.
Non potrebbe essere piu' facile, ma su un piatto di tortelloni (e tanto parmigiano) e' stato davvero un successo

Swap "ammanite ammattite"

(la versione italiana dopo le foto)
Thanks to tulimami and to Lallabel I got the possibility to participate to this nice swap. Everyone made something related to a mushroom, and sent to his/her swap-mate. My swap-mate was Tiziana. I got from her a nice bookmark, which I have immediately used for my recipe books. I had to fight, because my son found it wonderful "mom, these are the Super Mario mushrooms!!!" and he wanted to have it. Maybe we will share it... :-)
I sent her a decoration for her kitchen, which I have crocheted using a red ribbon, and a white one which has been recicled from an old shirt.
Here are our swap presents
Thank Tulimami and Lallabel, for the organization of this nice swap!

Il mio regalo per Tiziana

IL regalo da parte di Tiziana

Grazie a  tulimami e a  Lallabel ho potuto partecipare a questo carinissimo swap. Le partecipanti dovevano realizzare qualcosa a tema fungoso e spedirlo alla rispettiva ocmpagna di swap. Io ho ricevuto da Tiziana questo carinissimo segnalibro, che ho subito usato nei miei libri di ricette. Ho dovuto contenderlo con il mio bimbo, che ha subito detto "mamma, sono i funghetti di Super Mario!!!" e voleva averlo per i suoi libri. Magari faremo a turno... :-)
IO ho realizzato all'uncinetto una decorazione per la cucina, la fettuccia bianca e' riciclata da una vecchia maglietta.
Un grandissomo grazie a Lallabel e Tulimami per 'organizzazione!