Gingerbread

Non potevo resistere a non fare nulla per Natale. Quest'anno ho provato a fare i biscottini gingerbread. Non avendo stampini natalizi, ho ripiegato su cuori, stelle e luna.

I couldn't resist to let Christmas go without making something in my kitchen. This year I have tried the gingerbread cookies. I dind't have any christmas cutter, I have used hart, star and moon cutters.

Ecco la ricetta, che ho preso da sito della BBC
Ingredienti
350gr di farina
175gr di zucchero (bianco o di canna)
125 gr di burro
1 uovo
4 cucchiai di melassa
2 cucchiaini di zenzero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Mescolare la farina con zenzero, cannella e bicarbonato
Montare burro e zucchero fino ad ottenre un composto spumoso, aggiungere l'uovo, la melassa e poi piano piano la farina con le spezie e il bicarbonato.
Far riposare l'impasto per mezz'ora in frigorifero
Stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia alta 4-5 mm e ritagliare i biscotti con gli stampini. Cuocere in forno preriscaldato a 180gradi (statico) per 15 minuti.

The recipe comes from the BBC site.

BUON NATALE A TUTTI

MERRY CHRISTMAS TO YOU ALL

My Xmas corner

Advent calendar - Calendario dell'avvento

Quest'anno ho deciso di non comprare il solito calendario dell'avvento con le finestrelle e i cioccolattini. Con della stoffa comprata nei saldi dell'anno scorso ho fatto 24 sacchettini. Ogni sacchettino e' chiuso da un nastro colorato. Ho poi messo in ogni sacchettino un regalino (adesivi, pennarelli, caramelle e biscottini) e li ho appesi a tre nastri lunghi che ho poi appeso all'anta della credenza. Non vedo l'ora di vedere le facce dei miei bambini quando lo vedranno domattina :-)

This year I have decided to not buy the standard advent calendar with chocolate behind every little windows. I have made 24 bags using fabric purchased last year. Every bag can be closed with a red ribbon. I hanged all bags using 3 long ribbons to the door of my cupboard. In every bag there is a little present (stickers, pens and pencils, candies and cookies). I can not wait to see the face of my children when tomorrow they will see the calender :-)